Bosiljke Đurić 31, 16000 Leskovac

Tinidad Moruga Scorpion Yellow

Tinidad-moruga-scorpion-yellow-900x562

Vrsta       Capsicum chinense

 

Istorija

Poreklo vodi iz Karibske oblasti sa ostrva Trinidad i Tobago iz regiona
Moruga, gde se nalazi Trinidad scorpion.
To je prirodni varijetet Trinidad moruga scorpion red.

Ljutina

Na državnom univerzitetu u New Mexico ( The Chile Pepper Institute ) merena
je ljutina raznih ekstremno ljutih chilija.
Tada je izmerena rekordna ljutina od 2.009.231 skovila, prosek je bio
1.207.764 skovila, a najniža ljutina iznosila je 580.198 skovila.
Svetski rekorder je postala zvanicno 13.2.2012. sa izmerenih 1.207.764 skovila.
Ljutina je u početku podnošljiva, dok kasnije osećate nepodnošljivu ljutinu.
To je prava endorfinska bomba. Ukus je voćkast koji se oseća i pola sata kasnije.
Nedozreli plodovi sadrže čak veliku ljutinu.

Opis biljke

Biljka ima jak habitus, jak vigor (brz porast). Može dostići visinu oko 170 cm i širinu oko 120 cm
što zavisi od zemljišnih i klimatskih uslova sredine ali i od tehnike gajenja.
Stablo je razgranato sa krupnim, prostim, lancetastim listovima.
Cvetovi su beli u buketu od 3 do 5.

Opis ploda

Plod je ovalnog oblika, kao mali okrenuti lampioni, naborane površine.
Ima mali špicast vrh (skorpa) pri donjem udubljenju. Stabilne su forme i veličine.
Sazreva iz zelene u žutu boju. Plod je krupniji i teži od Trinidad moruga scorpion red, u proseku 15 do 20 grama.

Primena

Upotrebljava se u kulinarstvu za spremanje soseva.

Leave a comment