Vrsta Capsicum chinense
Istorija
Poreklo vodi iz Karibske oblasti sa ostrva Trinidad i Tobago iz regiona Moruga, gde se nalazi Trinidad scorpion.
Ljutina
Na državnom univerzitetu u New Mexico (The Chile Pepper Institute ) merena je ljutina raznih ekstremno ljutih chilija.
Tada je izmerena rekordna ljutina od 2.009.231 skovila. Prosek je bio 1.207.764 skovila a najniža ljutina iznosila je 580 198 skovila.
Svetski rekorder je postala zvanično 13.2.2012. sa izmerenih 1.207.764 skovila.
Ljutina je u početku podnošljiva, dok kasnije osećate nepodnošljivu ljutinu. To je prava endorfinska bomba.
Ukus je voćkast koji se oseća i pola sata kasnije. Nedozreli plodovi sadrže čak veliku ljutinu.
Opis biljke
Biljka ima jak habitus, jak vigor (brz porast). Može dostići visinu oko 170 cm i širinu oko 120 cm
što zavisi od zemljišnih i klimatskih uslova sredine ali i od tehnike gajenja.
Stablo je razgranato sa krupnim, prostim, lancetastim listovima.
Cvetovi su beli u buketu od 3 do 5.
Opis ploda
Plod je ovalnog oblika, kao mali okrenuti lampioni, naborane površine.
Ima mali špicast vrh (skorpa) pri donjem udubljenju. Stabilne su forme i veličine.
Sazreva iz zelene u crvenu boju.
Primena
Upotrebljava se u kulinarstvu za spremanje soseva.