Scroll Top
Bosiljke Đurić 31, 16000 Leskovac
Istorija Chili papričica

Chili vodi poreklo iz zapadne hemisfere i to iz tropskog regiona dva američka kontinenta
Centralne i Južne Amerike.
Prema arheološkim istraživanjima chili se gajio pre oko 7.500 godina gde se koristio kao začin i lek.

Maje i ostala domorodačka plemena su prva vršila selekciju tj. odabir biljaka prvenstveno prema aromi i ljutini, a takodje i same ptice koje nemaju receptor za ljutinu hranile su se prvenstveno plodovima koji su bili uspravni, vidljivi, dok su na taj način opstajali viseći plodovi biljaka.

Godine 1492. Kristofer Kolumbo je otplovio ka zapadu s namerom da nađe kraći put do Indije gde je greškom domoroce nazvao Indijancima.
Kolumbova ekspedicija je pronašla velike količine chilija na Karibima i u Meksiku koji je vekovima bio sastavni deo domorodačke kuhinje i dao joj ime paprika (pepper), poistovećujući je sa paprikom koju je Marko Polo 1295. godine našao i doneo sa Istoka.
Kolumbova ekspedicija je chili donela u Španiju 1493. godine, odakle je španski kralj Filip raširio po Evropi, Africi, Filipinima, Indiji (1498) i Kini gde je chili ubrzo našao mesto u kulinarstvu.
U SAD se javlja sa dolaskom imigranata sa Kanarskih ostrva u današnji San Antonio.

– Kontaktirajte nas –

Bosiljke Đurić 31, 16000 Leskovac

+381(0)64-033-17-16

+381(0)60-067-111-8

office@chili-max.com