Vrsta Capsicum chinense
Istorija
Poreklom je iz severoistočne Indije iz države Bangladeš.
Ovo je čokoladna verzija King Naga.
Naga na sanskritskom jeziku znači besmrtnost i mudrost, oličeno u božanstvo zmije.
Ljutina
Ljutina se kreće oko 700.00 do 800.000 skovila, a česti su primerci i preko
1.000.000 skovila.
Opis biljke
Biljka dostiže visinu oko 130 cm i oko 100 cm sirine. Listovi su tamno
zeleni, lancetasti. Cvetovi su beli u grupi 2 do 5.
Veoma je produktivna biljka.
Opis ploda
Plod je blago uvrten i režnjevit, rapave do bradavičaste površine, zašiljen.
Dužina ploda iznosi oko 7 do 8 cm, a oko peteljke je širine 2 do 3 cm.
Sazreva iz zelene u tamno čokoladno braon boju. Ima voćkast ukus.
Javlja se varijabilnost boje i oblika ploda ali ne i ljutine koja je konstantno ekstremna.
Primena
Upotrebljava se u kulinarstvu za spremanje soseva a izvrstna je i za svežu upotrebu.